Gaggenau Küchengeräte

Die Geschichte von Gaggenau beginnt im Schwarzwald und reicht bis in das Jahr 1683 zurück. Gaggenau Küchengeräte verbinden Edelstahl, Aluminium und Rauchglas zu einer klaren Formensprache, ausgewählte Bauteile lässt Gaggenau bis heute von Hand fertigen. Material und Technik haben dabei das gleiche Gewicht. Diese Seite fasst Geschichte, Sortiment und aktuelle Neuheiten von Gaggenau zusammen.

Mehr als 340 Jahre Geschichte

Markgraf Ludwig Wilhelm von Baden ließ 1683 ein Schmelzwerk in Rotenfels sowie eine Hammer- und Nagelschmiede im Ort Gaggenau errichten, um die Wirtschaft der Region zu stärken. Aus dem Betrieb entstand 1873 eine Metallwarenfabrik, die Landmaschinen herstellte. Gaggenau spezialisierte sich um 1880 auf Emaille, und bis 1908 verkaufte das Werk 250.000 Fahrräder der Marke Badenia. Die blauen Garräume der heutigen Backöfen gehen auf die Erfahrung mit Emaille zurück. Der erste Einbaubackofen in Augenhöhe kam 1956 zusammen mit einem separaten Kochfeld und Lüftungsgeräten auf den Markt. Gaggenau gehört seit 1995 zur BSH Hausgeräte GmbH in München und ist in mehr als 50 Ländern vertreten.

Backöfen der Serie Expressive

Gaggenau stellte im März 2025 nach fast zwei Jahrzehnten ein neues Design für seine Einbaugeräte vor, die Serie Expressive. Ihre Geräte zeigen skulpturale Formen aus Aluminium, Edelstahl und Rauchglas, eine grifflose Tür und einen Bedienring, der scheinbar vor der Front schwebt. Der Rahmen aus 1,5 Millimeter starkem, gebürstetem Edelstahl bildet hinter dem Rauchglas ein Passepartout. Die Serie ist in 60 und 76 Zentimetern Breite erhältlich. Zu ihr gehören Backöfen, Dampfbacköfen, Mikrowellen-Backöfen, Espresso-Vollautomaten sowie Wärme- und Vakuumierschubladen.

Vario Kochfelder

Die ersten Vario Kochfelder mit 30 Zentimetern Breite und Knebeln an der Oberseite stellte Gaggenau in den 1970er Jahren vor. Die heutigen Vario Flex Induktionskochfelder der Serie 400 gibt es in den Breiten 38, 60, 80 und 90 Zentimeter. Die Kochzonen lassen sich zusammenschalten, sodass Töpfe und Pfannen frei auf der Fläche stehen. Bedient werden die Kochfelder mit Knebeln, je nach Breite mit zwei bis fünf Stück. Das 90 Zentimeter breite Modell nimmt mit einem Wok-Ring den Original-Wok mit rundem Boden auf, eine große Teppan-Yaki-Platte und eine Grillplatte sind als Zubehör erhältlich.

EB 333

Gaggenau brachte 1986 den ersten Backofen mit 90 Zentimetern Breite auf den europäischen Markt. Zum 333. Jahr von Gaggenau wurde er überarbeitet und trägt seitdem den Namen EB 333. Das Türblatt besteht aus einer einzigen Platte aus Edelstahl mit drei Millimetern Stärke, ein TFT-Touchdisplay übernimmt die Bedienung. Gaggenau bezeichnet den EB 333 als überwiegend von Hand gebauten Backofen. Das Brand Center Lipsheim im Elsass automatisiert nach Angaben von Gaggenau nur einen Arbeitsschritt.

Serie Minimalistic

Die Serie Minimalistic wurde im Juni 2025 vorgestellt und ist seit Herbst 2025 in Deutschland erhältlich. Zwei lineare Lüftungsprofile und ein zentraler Bedienring aus massivem, gefrästem Edelstahl bestimmen die Front, die Geräte sind vollständig grifflos. Das Display bleibt hinter Rauchglas verborgen, bis es aktiviert wird. Der Backofen hat einen Grill im Boden und einen Flächengrill in der Decke, seine Heizarten erreichen bis zu 300 °C. Die fünffach verglaste Tür hält bei der pyrolytischen Selbstreinigung Temperaturen bis 485 °C stand. Ein Kerntemperaturfühler gehört zum Lieferumfang der Backöfen, ein Backstein sowie ein Air-Fry- und Grillblech sind als Zubehör erhältlich. Die Mikrowellen-Backöfen der Serie werden flächenbündig eingebaut und messen die Kerntemperatur mit einem 3-Punkt-Sensor. Die Serie ist in den Farben Sterling und Onyx erhältlich, beide mit Metallpartikeln.

Vario Kältegeräte Expressive

Gaggenau zeigte vom 21. bis 26. April 2026 auf der Milan Design Week die Installation Presence in der Villa Necchi Campiglio. Die Installation entstand mit dem Münchner Studio 1zu33, es war der dritte Auftritt von Gaggenau an diesem Ort. Die neue Serie Vario Cooling Expressive hatte dort ihren ersten Auftritt. Sie umfasst elf Kältegeräte, darunter Kühlschränke, Gefriergeräte und Weinklimaschränke.

Gaggenau Küchengeräte im Küchenstudio der besonderen Art

Geräte dieser Klasse verlangen eine genaue Planung. Nischenmaße, Lüftung und Anschlüsse stehen deshalb schon beim Aufmaß fest. Unser LEICHT Studio im Barfußgäßchen 11 zeigt Gaggenau Küchengeräte eingebaut in der Ausstellung. Mario und Maximilian Portius planen Ihre Küche persönlich, unser eigenes Montageteam übernimmt Aufmaß, Lieferung, Einbau und die Einweisung in die Geräte. Sie erfahren bei uns, woraus sich der Preis Ihrer Küche zusammensetzt, ohne Aktionsrabatte. Eine Garantie von 10 Jahren auf alle Küchenteile und Elektrogeräte ist auf Wunsch möglich. Vereinbaren Sie einen Beratungstermin in einem unserer beiden Studios.